Escalope de veau aux champignons

Salut à tous,

une recette toute simple, une escalope de veau, des champignons, de la crème, un peu d'échalotte et pour un peu d'originalité quelques amandes et de la sauce anglaise.

Faire cuire à feu moyen l'escalope, la réserver dans une assiette et dégraisser la poêle.

faire suer l'échalotte et sauter les champignons. Déglacer avec la sauce anglaise et crémer. Rajouter les amandes.

Remettre l'escalope dans la sauce juste pour bien la réchauffer.

Servir avec des pâtes ou du riz.

Bonne journée à vous.

Toutes les photos présentées sont prises par mes soins.