[PL / ENG] Wesołych Świąt! 🐰 My Actifit Report Card: March 30 2024

Wielka sobota.
Spędziliśmy ją, malując jajka, szykując koszyczek, wybierając się do kościoła i na plac zabaw. Potem ja zabrałam się za szykowanie mazurków cytrynowych w liczbie sztuk dwóch, bo pyszne.

Holy Saturday.

We spent it painting eggs, preparing a basket, going to church and the playground. Then I started preparing two lemon mazurkas, because they were delicious.

Na obiad zjedliśmy kisz z łososiem, omom.

W ogóle wynikła ciekawa sprawa z tradycjami świątecznymi. Ja tam lubię brać garściami to, co że świąt najlepsze, może więc dlatego je lubię. Wszelki szał świąteczny jest mi więc raczej obcy, ale lubię świętować już od świecenia jajek. U nas w domu rodzinnym zawsze już wtedy kicał zajączek z prezentami dla dzieci, a najbardziej wyglodniali mogli już zajrzeć do poświęconego koszyczka. Mąż był tym nieco zdumiony: jak to, nie trzeba jeść czerstwego chlebka na drugi dzień? 😂

For dinner we ate salmon kish, ohm.

An interesting issue with Easter traditions arose. I like to grab handfuls of the best things about the holidays, so maybe that's why I like them. So I'm rather unfamiliar with all the holiday craze, but I like to celebrate by lighting eggs. In our family home, there was always a bunny carrying gifts for children, and the hungriest ones could already look into the blessed basket. My husband was a bit surprised by this: how come you don't have to eat stale bread the next day? 😂

Dopadło mnie takie zmęczenie, że kończyłam te mazurki niczym roślinka. Ledwo stałam na nogach, więc zasadniczo kończyłam je, siedząc na podeściku Bombla. Tak czy siak wyszły piękne i pyszne, a Bombel odegrał nie małą rolę w ich produkcji. Mniam!
Ciasto z przepisu:
https://ilovebake.pl/przepis/mazurek-cytrynowy-2
Zrobiłam 2x, bo na dwie blachy.
Zaś lemon curd zrobił się sam w lidlomixie wg przepisu:
https://www.przepisownia.pl/dodatki-przepisy/lemon-curd/q217s9qh-397d0-492735-cfcd2-zhhx6q6e
I tutaj z kolei wystarczyła mi jedna porcja na obie blachy, przy czym cytryn zużyłam 6 (a i tak było ok 250 ml soku, a cukru i erytrolu razem łącznie było 150g, a nie 200.

I was so tired that I finished these mazurkas like a plant. I could barely stand, so I basically finished it sitting on the Bombla podium. Either way, they turned out beautiful and delicious, and Bombel played quite a role in their production. Yummy!
Cake recipe:
https://ilovebake.pl/przepis/mazurek-cyrynowy-2
I made it twice, for two baking trays.
And the lemon curd was made in Lidlomix according to the recipe:
https://www.przepisownia.pl/dodatki-przepisy/lemon-curd/q217s9qh-397d0-492735-cfcd2-zhhx6q6e
And here, in turn, one portion was enough for both trays, but I used 6 lemons (and still there was about 250 ml of juice, and the total amount of sugar and erythritol was 150g, not 200.