[PL / ENG] My Actifit Report Card: June 28 2023

Przyznam Wam się szczerze, że dogadzam sobie na tym moim home office ostatnio. W tym tygodniu codziennie takie drugie śniadanie :D Doszłam do takiej perfekcji, że produkcja takiego naleśnika zajmuje mi dosłownie 3 minuty. Jest przepyszny, zdrowy i bardzo sycący, a przy tym, a jakże, słodki.
Naleśnik składa się z jednego całego jajka, a reszta składników leci na oko - płatki owsiane, mąka pszenna, dodatek innych zdrowych różności, które akurat się sypną (tu akurat siemię lniane i amarantus ekspandowany), odrobina oliwy, chlust mleka. W środku twarożek biały bez cukru i owoce. Całość polana słodyczą - syropem z daktyla, który ma wiele dobrych właściwości, np. przeciw niedokrwistości. Ale równie dobrze może to być miód, choć ja najczęściej wybieram dżem 100% z owoców. I tak sobie tłumaczę zdrowiem tę bombę kalorii i szczęścia. Om, om.
Jeśli chodzi o życie zawodowe, to moja branża jest naprawdę bardzo przewrotna. Miałam w tym tygodniu dopinać 3 duże projekty, ale przedłużyli najpierw jeden, a wczoraj i drugi konkurs. Co to oznacza? Że mam znacznie więcej czasu, nie muszę więc się spinać. Ale oznacza to też, że przedłużone terminy sprawią, że robota mi się skumuluje z kolejnymi zadaniami, które na mnie czekają, tak więc warto jednak nie odkładać roboty i trzymać się starych terminów. W tej układance jest jednak jeden czynnik, który z reguły to mocno komplikuje - KLIENT ;)

I'll admit to you honestly that I've been enjoying my home office lately. This week, every day such a second breakfast :D I have reached such perfection that the production of a pancake takes me literally 3 minutes. It is delicious, healthy and very filling, and at the same time sweet.
The pancake consists of one whole egg, and the rest of the ingredients are more-or-less - oatmeal, wheat flour, the addition of other healthy things that happen to be spilled (here, linseed and expanded amaranth), a bit of olive oil, a splash of milk. White cottage cheese without sugar and fruit inside. The whole thing is poured with sweetness - date syrup, which has many good properties, e.g. against anemia. But it can also be honey, although I usually choose just 100% fruit jam. And that's how I explain this bomb of calories and happiness with health issues. Oh, oh.
When it comes to professional life, my branch is really very perverse. I was supposed to complete 3 large projects this week, but they extended one call for proposals first, and yesterday and the second one. What does it mean? That I have much more time, so I don't have to tense up. But it also means that extended deadlines will make my work cumulate with the next tasks that are waiting for me, so it's worth not putting off work and sticking to the old deadlines. However, there is one factor in this puzzle that usually complicates it - the CLIENT ;)