A yummy dish/ Un bon plat

Ingrédients

Préparation

Today, I felt better. As I mentioned in my last post, I caught the flu. I was too weak to post, but today I'm feeling much better. A lot of vitamin C, and here I am, recovered. I still have the cough, but I hope to be rid of it in a few days.

I felt in good shape, so I decided to make a main dish for my boys. These last few days, they've been eating a bit poorly ; pizza, burgers, which I don't really like. So, a little effort, and I prepared this delicious dish: rice with chicken, well-seasoned with turmeric.

It's simple to make, but there are a few important steps to consider, and the dish will be a success.

Above all, above all, let the rice soak in water for a while, about an hour, wash it well, and let it drain thoroughly.

Once drained, put it in a pot, add the chicken, grated onion, and turmeric.

You can add curry if you want, or saffron; I didn't have any, so I just used turmeric. That's more than enough. Sauté everything in a little oil over the heat for about a quarter of an hour.

Then, cover everything with water and let it cook until the rice absorbs all the water.

Serve hot, and you can accompany it with a salad of your choice.

/FR

Aujourd'hui, je me suis senti mieux. Comme je vous ai dit dans mon dernier post, j'ai attrapé la grippe. J'étais trop faible pour pouvoir poster, mais aujourd'hui ça va mieux. Beaucoup de vitamine C et me voilà rétabli. Il reste la toux, j'espère ne plus l'avoir dans quelques jours.

Je me suis sentie en forme alors j'ai décidé de faire un plat de résistance pour mes garçons. Ces derniers jours, ils se nourrissent un peu mal, pizza, burger, je n'aime pas trop. Alors, un petit effort et j'ai préparé ce succulent plat : riz au poulet bien épicé au curcuma.

Il est simple à faire, mais il y a quelques étapes importantes à prendre en considération et le plat sera réussi.

Surtout, surtout, trempez dans l'eau le riz, pendant un moment, environ une heure, le laver, et le laisser bien égoutter.

Une fois égoutté, mettez-le dans une marmite, ajoutez le poulet, l'oignon râpé et le curcuma.

Vous pouvez rajouter du curry si vous voulez, ou du safran , moi je n'en avais pas, donc j'ai mis juste le curcuma. Cela suffit amplement. Faites revenir le tout sur le feu avec un peu d'huile pendant un petit quart d'heure.

Ensuite, couvrez le tout avec de l'eau et laissez cuire jusqu'à ce que le riz absorbe toute l'eau.

À servir chaud , et vous pouvez l'accompagner avec une salade de votre choix.