Velouté d'asperges

Salut à tous,

une velouté avec des asperges vertes.
Pommes de terre, oignon, crème fraîche.

Je coupe les pointes.
Elles sont juste suées au beurre dans une poêle.

Pour le reste je coupe tout en petits morceaux et cuisson à l'eau bouillante salée.

Une fois cuit, on passe au blender en mettant l'eau de cuisson nécessaire pour avoir la consistance souhaitée. Ajouter la crème et servir avec les pointes d'asperges.

Bonne journée à vous.

Toutes les photos présentées sont prises par mes soins.