Trofie aux épinards

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Salut à tous, les trofies sont des petites pâtes allongées, elles restent un peu fermes et franchement elles sortent de l'ordinaire, ici cuisinés avec des épinards.

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Je rajoute de la crème et des oeufs, et bien sur du parmesan.

Faire revenir les épinards, puis ajouter la crème. Pendant que les pâtes cuisent, casser deux oeufs dans les épinards en remuant énergiquement. Quand les oeufs sont cuits ajouter les pâtes égouttées et laisser mijoter doucement une ou deux minutes.

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Servir et saupoudrer de parmesan râpé.

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Bonne journée à vous.

Toutes les photos présentées ont prises par mes soins



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