Tagliatelles au potimarron

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Salut à tous, des tagliatelles fraîches servies dans une moitié de potimarron juste cuit au four.

Couper le potimarron en deux pour enlever les graines. Le faire cuire eu four une bonne demi-heure après les avoir salé et poivré. Les faire cuire la peau sur le dessus.

Une fois les tagliatelles cuites, les faire revenir avec un peu de pesto. Rajouter des pignons de pain légèrement torréfiés, des copeaux de parmesan et du basilic frais

Il y a juste à garnir les moitiés de potimarron avec les tagliatelles.

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Bonne journée à vous.

Toutes les photos publiées sont prises par mes soins.



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