Sauce cacahuète

Salut à tous, une sauce cacahuète maison idéal pour accompagner des rouleaux de Printemps.

Des cacahuètes, du miel, du vinaigre balsamique, du jus de citron et de la sauce Nuoc Nam, pas de sel bien sur. Si besoin pour la rendre plus liquide un peu d'eau.

Les proportions sont selon votre goût à vous de tester, il est toujours plus facile de rajouter un ingrédient que l'enlever.

Commencer par mixer les cacahuètes avec un peu de tout et rectifier ensuite pour avoir le goût qui vous convient.

Après c'est très bien aussi avec du poulet froid, ou du poisson blanc poché, etc.

Bonne journée à vous.

toutes les photos présentées sont prises par mes soins