Salade de boulghour

Salut à tous, une recette de salade avec du boulghour (blé dur concassé).

Thon, tomates, câpres, épinards cuits, citron confit et toutes les épices que vous souhaitez.

Pour cuire le boulghour il suffit de le recouvrir d'eau bouillante salée et le laisser gonfler 10 minutes.

Pour la sauce, du jus de citron et de l'huile d'olive.

Couper tous les ingrédients.

Bien mélanger avec le boulghour encore tiède, filmer et laisser refroidir au réfrigérateur.

Bonne journée à vous.

toutes les photos présentées sont prises par mes soins.