Poulet sauté à la bière

Salut à tous, un blanc de poulet sauté avec champignons et lardons, accompagné d'une sauce à la bière.

Faire cuire les blancs de poulet et revenir lardons et champignons.

Déglacer avec le bière, il faut éviter de trop la cuire sinon elle va dégagée toute son amertume.

Réserver les ingrédients et lier la bière à moitié évaporée avec de la crème.

Vous pouvez aussi faire un petit beurre manié pour la liaison (moitié beurre et moitié farine).

Bonne journée à vous.

Toutes les photos publiées sont prises par mes soins.