Poulet au chorizo

Salut à tous,

un blanc de poulet au chorizo en version ballotin, très simple et très sympa, accompagné d'une compotée de poivrons.

Emincer les poivrons et les mettre à confire au four avec de l'huile d'olive une demie heure.

pendant ce temps fendre le blanc de poulet sans le percer et le garnir de chorizo coupé en petits cubes. Le rouler et au besoin le ficeler. Le mettre sur les poivrons avec un peu d'huile et remettre au four 30 minutes.

Servir avec les poivrons et pour ma part un peu de semoule.

Bonne journée à vous.

Toutes les photos présentées sont prises par mes soins.