Potimarron burger

Salut à tous un hamburger avec du potimarron à la place du pain.

En fait je fais cuire mon potimarron au four coupés en grosses tranches, mais je garde les deux extrémités pour le burger.

Pendant la cuisson je prépare un concassé de tomates déglacé au vinaigne pour donner une ambiance ketchup.

Ensuite pendant que la viande cuit on fait un montage classique avec le concassé, de l'oignon, de la salade et du fromage à raclette.

Bien sur on ne peut pas le manger comme un sandwich mais c'est une façon originale de manger des légumes.

Bonne journée à vous.

toutes les photos présentées sont prises par mes soins.