Pâtes burrata et citron

Salut à tous, une assiette de pâtes avec une burrata et du citron confit.

du citron confit, de la tomate séchée, de la menthe fraîche et des baies de Sichuan.

Une fois les pâtes cuites, les faire revenir avec un peu d'huile d'olive et d'eau de cuisson. Ajouter les autres ingrédients.

Mettre les pâtes dans une assiette et poser dessus la burrata juste fendu en 4.
Quelques tours de moulin à poivre et c'est prêt.

Bonne journée à vous.

Toutes les photos présentées sont prises par mes soins.