Pan bagnat

Le pan bagnat est un sandwich traditionnel Niçois, il est mainteant détourné de son origine et on le trouve avec du pain brioché et de la mayonnaise.

Beurk.

Depuis que je fais mes petits pains, j'ai retrouvé le plaisir des vrais pan bagnat même si je le transforme un peu aussi dans la vraie recette il y a du thon en plus et les olives sont des olives Niçoises, toutes petites.

Sinon salade verte, tomate, oeuf dur, anchois, olives noires et un filet d'huile d'olive pour imbiber les deux parties du pain.

On empile tout ça dans le sandwich, on referme, pn presse avec la main et c'est prêt.

Bonne journée à vous.

Toutes les photos présentées sont prises par mes soins.