Oufs farcis Chimay

Salut à tous,

une recette simple avec des oeufs durs, des champignons, de l'échalotte, de l'estragon et de la béchamel.

Hacher les champignons et l'échalotte. Les faire revenir dans une poêle.
Couper les oeufs en deux après les avoir écaler. Mettre les blancs dans un plat à gratin, et les jaunes en miettes dans les champignons avec un peu d'estragon.

Garnir les oeufs avec la farce aux champignons.

Napper de sauce béchamel pas trop épaisse, répartir un peu de fromage râpé et faire gratiner une vingtaine de minutes.

Bonne journée à vous.

Toutes les photos présentées sont des captures d'écran de mon compte.