Fougasse aux lardons.

Salut à tous, maintenant que je maîtrise ma pâte à pain je décline comme ici cette fougasse aux lardons.

Une pâte à pain classique dans laquelle je rajoute des herbes de Provence et de l'huile d'olive.

Quand la pâte à levé deux fois et que je l'ai dégazé je rajoute des lardons et des copeaux de parmesan.

Je la forme et met des coups de coteau pour la fendre, je laisse repousser et un petit filet d'huile d'ive avant de la mettre au four 25 minutes.

L'idéal c'est de la manger tiède quand elle sort du four.

Bonne journée à vous.

Toutes les photos présentée sont prises par mes soins.