Emincé de poulet basquaise
Salut à tous,
le poulet basquaise est un grand classique, pour gagner du temps de cuisson je le prépare en éminçant le poulet, et la garniture est composée de poivrons (vert et jaune pour la couleur), tomate, oignon et ail.
Le plus long de la cuisson sera les poivrons.
Emincer tous les ingrédients pas trop finement, dans cette version je trouve sympa de garder un peu de croquant sur les poivrons.
Même si le poivron est le plus long je fais sauter mon poulet avant avec des herbes de Provence et je le réserve. Cela permettra d'avoir des sucs de cuisson qui vont donner le goût.
Je fais ensuite revenir oignon et poivrons dans la poêle du poulet.
Je rajoute la tomate et l'ail et laisse mijoter.
Au dernier moment je rajoute le poulet pour que tout soit bien chaud au moment de servir.
Bonne journée à vous.
Toutes les photos présentées sont prises par mes soins.
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J'ai dit que je commenterais à nouveau et je ne suis pas revenu immédiatement, mais me voici. Je voulais vous féliciter pour la recette, elle a l'air délicieuse et très nutritive. Vos photos sont super. Les salutations @phillarecette .
merci beaucoup cela me fait extrêmement plaisir de savoir que vous aimez