Choux farci

Salut à tous,

une recette de choux farci pour utiliser un reste de potée.
Il y a des pommes de terre cuites, du choux cuit avec du lard et du saucisson à cuire, et le reste de la moitié du saucisson.

Hacher grossièrement le choux et écraser les pommes de terre à la fourchette, mélanger le tout.

Couper quelques tranches de saucisson pour la déco et couper le reste en petits cubes.

Mélanger le tout et remplir un plat à gratin. Déposer dessus les tranches de saucisson et saupoudrer d'herbes de Provence.

Faire cuire dans un four chauffé à 180° pendant 45 minutes environ et servez bien chaud.

Bonne journée à vous.

Toutes les photos présentées sont prises par mes soins.