Chiquetaille de morue

Salut à tous,

un plat rafraîchissant, la chiquetaille, c'est comme les pizzas, chacun sa recette, mais c'est toujours bon.

Moi c'est de la morue cuite, émiettée et froide. Avec oignon rouge, piment oiseau, tomate, ail et jus de citron vert, un peu de coriandre fraîche aussi.

On coupe les légumes et on mélange tout ensemble. un film alimentaire et quelques heures au réfrigérateur.

A servir bien frais en entrée ou même plat de résistance.

Bonne journée à vous.

toutes les photos présentées sont prises par mes soins.