Canette au poivre vert

Salut à tous,
de simple filet de canette cuit au four mais j'ai eu la chance de trouver du poivre vert frais et donc une sauce au poivre vert.
Si vous avez la chance d'en trouver goûter le cru, croquez, vous aurez le piquant mais aussi un côté fruité, c'est exceptionnel.

Pour l'accompagnement des courgettes et pommes de terre cuites au four.

Faire cuire les canettes au four selon votre goût moi je n'aime pas saignant. Ensuite déglacer après avoir dégraisser votre plat de cuisson, mettre le tout dans une poêle avec la crème et le poivre et laisser réduire pour avoir une sauce nappante.

et c'est prêt.

Bonne journée à vous.

Toutes les photos présentées sont prises par mes soins.