Avocat cocotte

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Salut à tous,

des oeufs cocottes, un grand classique mais cuit dans un avocat tropical, ils sont beaucoup plus gros même si ils ont moins de saveurs je trouve.

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deux oeufs par moitié d'avocat, une reste de saucisse cuite et un peu de crème.

Creuser un peu la chair de l'avocat avec une cuillère pour faire de la place. mettre la saucisse coupée, casser les oeufs et mettre un cordon de crème liquide. Un petit tour de moulin à poivre et au four.

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il faut compter une dizaine de minutes, le blanc doit être cuit et le jaune doit rester crémeux.

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Un petit plat original.

Bonne journée à vous.

Toutes les photos présentées sont prises par mes soins.



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