【云顶】RSC1 Food Court 之 Apam Balik 曼煎糕

RSC1 Food Court 这个美食中心是「云顶高原」的员工宿舍一号楼的员工餐厅，是我每天上下班都会经过的地方。

最近又有一个新开张的小档口，卖的是『曼煎糕』Apam Balik ，新开张的档口在开业那时总会吸引好多人潮，连我也去光顾了。

新开张的档口，连招牌都还没有按上去……

这是菜单，不像外面夜市卖的『曼煎糕』那样只有一～两种口味选择，这里有好多口味啊！

生意太好，每个炉都在烤着……

我点的是“咸味芝士”的口味，脆脆的饼皮一咬下去，满满的芝士出来。盒子里面一共有四块『曼煎糕』，“咸味芝士”口味真的好好吃……

价钱：RM11.00

我买回去跟室友分享，结果她趁我还没来得及拍照，就直接动手拿了一块出来吃，被我从手里抢回去盒子里面拍照了。有一块饼缺了一口

看了这么多，是不是对『曼煎糕』很好奇呢？接下来跟大家说说『曼煎糕』到底是什么？

『曼煎糕』的马来文叫 Apam Balik

『曼煎糕』是马来西亚超经典的街边小吃，在马来西亚的夜市都随处可见，只要经过却没看见的话都能闻到香味，然后忍不住去排队购买了。

『曼煎糕』是一种厚厚软软的花生煎饼，用铁锅现煎，外皮微脆，里面松软，折成半月形，咬下去满满都是花生香。

『曼煎糕』的口感外层微微焦脆，里面蓬松像蛋糕，花生配糖融化后会有点黏黏的，甜而不腻，很有满足感。