Pizza! Deu/Eng

Hallo liebe Hiver,
heute widme ich mich mal einem meiner Lieblingsthemen: Pizza!
Ganz egal ob unsere Hive Pizza Token oder die zum Essen, Pizza geht immer. Am besten natürlich beim Italiener um die Ecke oder noch besser selbst gemacht. Entweder als eine Art Foccacia wie oben zu sehen nach Herzenslust belegt in den Varianten Pizza Tomate, Pizza Zwiebel, Pestopizza oder auch mal als Flammkuchen Elsässer Art.
Habe jetzt für klassische Pizza den perfekten Teig raus, dünn und knusprig muss er sein. Dann Käse drauf ( Mozarella/Emmentaler halb und halb ), belegt mit Parma Schiken und Rucola. Ein Gedicht!

Probiert es doch einfach auch mal aus, ist gar nicht so schwer das alles gut hin zu bekommen.
Viele Grüße und bis bald Euer Chefkoch
Al

Zutaten für den Pizzateig:
250 g Wasser
5 g frische Hefe
500 g Pizzamehl, Type 00, alternativ Type 405
15 g Salz
1 EL Olivenöl

Hello dear Hiver,
Today I dedicate myself to one of my favorite topics: Pizza!
Whether it's our Hive Pizza Token or the one for dinner, pizza always goes. Best of course at the Italian around the corner or even better homemade. Either as a kind of Foccacia as seen above topped to your heart's content in the variants Pizza Tomato, Pizza Onion, Pesto Pizza or sometimes as a tarte flambée Alsatian style.
Have now for classic pizza the perfect dough out, thin and crispy it must be. Then cheese on it (Mozarella/Emmentaler half and half), topped with Parma Schiken and arugula. A poem!

Just try it out, it's not that hard to get it all right.
Greetings and see you soon your Chef
Al

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