Assiette froide

Salut à tous,

en ces périodes de grosses chaleurs rien de tel qu'une assiette froide.

Comme je suis un lève tôt je fais toutes les cuissons de bon matin et pour éviter de réchauffer l’appartement la journée avec les vapeurs.

Alors du riz, classique. Mais aussi du chorizo juste fondu à feu doux à la poêle pour faire fondre le gras, on égoutte et sur du papier absorbant.

et aussi des courgettes, juste râpées au robot et sautées à la poêle.

Il y a aussi du mais et de la sucrine, une salade en forme d'endives mais moins serrée.

Une fois le tout bien froid, un petit filet d'huile d'olive et quelques gouttes de vinaigre.

On dit merci qui?

Bon appétit.

Toutes les photos présentées sont prises par mes soins.