Soupe de vermicelle

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Salut à tous,

une soupe toute simple avec du vermicelle de riz, ambiance asiatique.

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Faire un bouillon de légumes en faisant cuire carottes et branches de céleri. En fin de cuisson mettre des lamelles de gingembre, des crevettes cuites décortiquées et des champignons noirs réhydratés.

Il suffit de mettre le vermicelle dans le liquide bouillant et laissant reposer pour la cuisson et c'est prêt.

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Simple et rapide vous pouvez rajoutez de la sauce soja et du nuoc mam au moment de servir.

Bonne journée à vous.

Toutes les photos présentées sont prises par mes soins.



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