Salade de haddock

Salut à tous,

une petite salade de haddock, ce poisson est de l'églefin fumé, souvent rose mais en fait c'est du colorant et maintenant on en trouve du blanc.
juste sur un petit lit de mesclun, des pommes de terre cuites à l'eau et froide, de l'avocat, du haddock cuit dans un mélange lait et eau, et des baies de sichuan.

Pour la sauce un peu de jus de citron vert et un filet d'huile d'olive.

Pas besoin de se casser la tête pour faire des petits plats sympas.

Bonne journée à vous.

Toutes les photos présentées sont prises par mes soins.