Poulet coco à ma façon

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Salut à tous un poulet coco à ma façon très sympa qui se rapproche du poulet au citron.

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Les ingrédients en plus du poulet. Oignon, poivron, citron confit, noix de cajou, tomates séchées, coriandre fraîche et bien sur lait de coco.
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Bien faire revenir les morceaux de poulet, puis ajouter oignon et poivron.

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Mouiller avec le lait de coco, laissez mijoter une vingtaine de minute.
Ajouter les tomates séchées, noix de cajou, citron confit et coriandre haché et laisser mijoter à tout petit feu 5 minutes.

Parfait avec du riz.

Bonne journée à tous.

Toutes les photos présentées sont prises par mes soins.



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4 comments
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Miam, ça a l'air super bon, je vais essayer et peut être rajouter quelques champignons.

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