Lapin rôti

Bonjour à tous,

un plat tout simple de cuisses de lapin rôti avec une garniture oignon, carotte, céleri, des baies de genièvre et du vin blanc.

Dans un plat haut allant au four déposer les légumes coupés en morceaux avec les aromates et le vin blanc.

Mettre dessus les cuisses de lapin avec des herbes de Provence et un filet d'huile.

Cuire une heure dans un four à 200° en retournant les cuisses à mi cuisson.

Elles seront bien dorées et pas trop sèche avec la vapeur et l'humidité de la garniture.
bien sur à manger avec les légumes de la cuisson.

Bonne journée à vous.

Toutes les photos présentées sont prises par mes soins.