Grenadin de veau au miel

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Salut à tous,

un petit plat sympa avec un grenadin de veau au miel accompagné d'une ratatouille maison.

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Il suffit d'avoir un peu de miel, de l'oignon, un citron, du gingembre et de la sauce anglaise.

Emincer l'oignon et le gingembre et faire sauter les grenadins, pour le veau il vaut mieux une chaleur moyenne, contrairement au boeuf qui aime être saisi.
Réserver le veau et ajouter les oignons.
Déglacer avec le miel et laisser caraméliser.

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Déglacer à nouveau avec le jus de citron et la sauce anglaise et remettre le veau pour que tout soit bien chaud.

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Un vrai régal.

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Bonne journée à vous.

Toutes les photos présentées sont prises par mes soins.



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