Flanc au boudin noir

Salut à tous,

j'avais dernièrement fait un feuilleté au boudin noir et il me restait un peu de farce, j'ai juste ajouté un peu de crème et casser deux oeufs dedans. Après avoir bien fouetté, j'ai versé dans des ramequins.

Une vingtaine de minutes de cuisson au four, j'ai obtenu deux petits flancs.

Avec de la salade et une pomme de terre cuite à l'eau, c'est un plat sympa. On perd un peu le goût du boudin, mais c'est fun comme plat je trouve.

Bonne journée à vous.

Toutes les photos présentées sont prises par mes soins.