Cigare plombière

Salut à tous, encore une recette toute simple avec de la pâte feuilletée, de la crème pâtissière et des fruits confits.

A l'origine la plombière est une crème glacée vanille avec des fruits confits macérés dans de l'alcool, pas extension elle peut désignées les crèmes avec des fruits confits.

Mélanger les fruits confits avec un reste de crème pâtissière froide.

Sur un carré de pâte feuilletée pur beurre déposer un peu du mélange au centre

Refermer en roulant et en posant la jointure contre la plaque de cuisson. Dorer avec un peu de jaune d'oeuf et d'eau mélangée.
Faire cuire une vingtaine de minutes dans un four chauffé à 200°.

Vous pouvez les manger tièdes ou froids.

Bonne journée à vous.

Toutes les photos présentées sont prises par mes soins.