红茶和绿茶的分辨方式

红茶和绿茶的分辨方式

最近在喝茶的时候，和朋友们聊到了茶分为红茶和绿茶，朋友们以为分别是看颜色，茶水是绿色的便是绿茶，茶水是红色的便是红茶 ...

按照朋友的分法，显得比较狭义，因为，茶水是绿色的便是绿茶，这个说法没错，但是茶水是红色的，不见得是红茶，也有可能是绿茶 ...

红茶和绿茶的分辨法，主要是加工上的不同，有经过发酵的是红茶，未经过发酵的是绿茶 ...

同样的茶树，可以做成绿茶，也可以做成红茶，其红茶的颜色会比较红 ...

也就是说，有的茶树，不管是做成红茶还是绿茶，颜色都是红色的，只不过作成红茶的话，其颜色会较为深红，做成绿茶的话，颜色是浅红 ...

同理，有的茶树，不管是做成红茶还是绿茶，颜色都是绿色的，只不过作成红茶的话，其颜色会较深，做成绿茶的话，颜色会较浅 ...